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Confit de Pato francés DO

Confit de pato con Denominación de Origen de Los Landes (región del Sur Oeste de Francia) donde viene el "Foie Gras". Crianza garantizada de 102 días al aire libre, con maíz entero sin OGM. Producto sin aditivos ni conservantes.

Ingredientes: Trutros de pato.

Valor nutricional:

Vida útil: 4 años a temperatura ambiente desde elaboración y 15 días una vez abierto en el refrigerador (0 a 4°C).

Preparación:
Sacar el pato de su grasa, luego sobre un sarten (por el lado de la piel), dorarlo durante 5 minutos a fuego alto.
Reducir el calor, cubrir el sartén y dejar 10 minutos para que el calor penetre en el corazón de la carne sin alterar la suavidad.
También puede calentar en el horno a 180 °C durante 15 minutos, con la piel hacia arriba.